Las XVII Jornada Avances en Técnicas Enológicas  tratarán sobre la innovación y tecnología para el futuro del vino. Está organizada por profesores de la ETSIIAA de Palencia del el grupo ENOBIOTEC, un equipo multidisciplinar integrado por investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia de la Universidad de Valladolid).

Esta Jornada, con carácter anual, se lleva celebrando desde el año 2008, en la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias en el Campus de Palencia de la Universidad de Valladolid.

Tiene como objetivo difundir las novedades tecnológicas y biotecnológicas del sector vitivinícola que más interés y futuro tienen en la actualidad. A lo largo de estos años han participado como ponentes diversos investigadores, empresas y organismos del sector vitivinícola, nacionales e internacionales, que intercambian conocimientos con el propósito de mejorar y potenciar la calidad de los vinos.

Está dirigida a técnicos, profesionales, estudiantes y a toda persona interesada en la viticultura y la enología, y está coordinada por el grupo de investigación ENOBIOTEC.