Celebración del XXXV Congreso y la XI Reunión de Jóvenes Investigadores de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), que tendrá lugar en Valladolid, los días 24, 25 y 26 de junio de 2026, en el Palacio de Congresos Conde Ansúrez de la Universidad de Valladolid, una institución con una destacada trayectoria en docencia e investigación dentro del ámbito de las ciencias de la salud.

El lema de esta edición, “Alimentación, nutrición y sostenibilidad: ejes temáticos para Una Sola Salud”, destaca la interconexión entre la salud humana, la salud animal y salud vegetal interconectadas con la salud ambiental bajo una visión global que afecta a todo el planeta. Con este enfoque integrador —alineado con el enfoque “Una Sola Salud” (One Health) promovida desde la Organización Mundial de la Salud y por organismos internacionales—, el XXXV Congreso abordará los desafíos y las oportunidades que surgen de repensar la alimentación y la nutrición desde una visión global, sostenible y comprometida con el futuro del planeta y de las generaciones venideras.

El programa científico incluirá conferencias plenarias, mesas redondas y sesiones de comunicaciones orales, además de la presentación de trabajos científicos que serán publicados, junto con los resúmenes de las ponencias, en la prestigiosa revista científica: Journal of Physiology and Biochemistry. En todas las actividades científicas se abordarán temas clave como los sistemas alimentarios sostenibles, la seguridad alimentaria, los compuestos bioactivos, la nutrición clínica, la educación nutricional o la innovación tecnológica en el ámbito de la alimentación. Además, contaremos con la XI Reunión de Jóvenes Investigadores, una seña de identidad de la SEÑ, que refuerza nuestro compromiso con el impulso al talento emergente.

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