La Universidad de Valladolid a través del Vicerrectorado de Sostenibilidad y Responsabilidad Social, en colaboración con la Catedra de Micología y el Grado de Ciencias Gastronómicas viene desarrollando unas jornadas destinadas a acercar distintas especialidades botánicas a las personas mayores dentro del Programa de Convivencia Intergeneracional, enmarcado en el Convenio de Colaboración que la Universidad de Valladolid ha firmado con el Ayuntamiento de Palencia y la Junta de Castilla y León.

En este contexto se presentan estas jornadas que en esta ocasión conmemoran su vigésimo quinta edición y que se desarrollarán entre el 10 y el 26 de noviembre de 2026, donde universitarios y mayores participarán en conferencias, excursiones, intercambio de conocimientos sobre uno de los tesoros naturales de Palencia, las setas.

PROGRAMA ESPECÍFICO DE LAS JORNADAS MICOLÓGICAS INTERGENERACIONALES

Martes 10 de noviembre de 2026

12:30 horas - Visita guiada a la Exposición micológica de la ETSIA. Campus de la Yutera. Edificio ETSIA. Grupo de 25 personas máximo. El alumnado se encargará de guiar la exposición (obligatorio inscripción previa).

19:30 Conferencia: “Los hongos comestibles. Aliados contra virus y bacterias”. Juan Andrés Oria de Rueda Cátedra de Micología ETSIA Palencia. . Lugar: Salón de Actos CPM La Puebla. Entrada abierta hasta completar aforo.

Viernes 13 de noviembre de 2026

9:00 horas. Excursión Intergeneracional. Visita pedagógica a espacios naturales. Plaza de San Lázaro. Plazas limitadas. Obligatorio inscripción previa.

Miércoles 25 de noviembre de 2026

12:30 horas. Taller “Setas: Texturas y sabores del bosque”. A cargo de alumnado de Ciencias Gastronómicas. Coordinado pro Cristina Andrés Iglesias. UVa. Lugar: Salón de Actos CPM La Puebla. Grupo de 25 personas máximo. Obligatorio inscripción previa.

Jueves 26 de noviembre de 2026.

18:00 horas. Conferencia: “Del monte a la mesa: Setas, tierra y tradición en el Villa de Frómista”. Andoni Sánchez. Chef Restaurante Villa de Frómista. Lugar: Salón de Actos CPM La Puebla. Entrada abierta hasta completar aforo.